大口吃肉｜牛肋條：精選約 5-8cm 大塊牛肋條，肥瘦恰到好處，不油膩、不乾柴，慢火煨煮每一口都是滿滿肉香。 

雙重口感｜牛腱心：筋肉交錯的經典部位，肉質紮實有彈性，越嚼越香、散發渾厚牛肉香。

膠原脂香｜滷牛筋：長時間慢燉出晶瑩剔透的豐富膠質，香糯彈牙、軟嫩不費齒力。

Ｑ彈入味｜滷牛肚：獨特蜂巢紋理牢牢鎖住香料精華，爽口微韌、咬下一口醬汁滿溢。

熱愛美食，也喜歡親自下廚，更喜歡研究不同香料交織出的味道，總想找到那個讓人一吃就記住的風味。 面對台灣街頭隨處可見的傳統滷味，她深知其魅力，卻也察覺到許多老味道往往被厚重的豆瓣醬、八角、花椒、蔥、薑、蒜與味精所框架，甚至充斥著劣質化學醬油的死鹹，與現代人追求『自然、原食、健康』的觀念背道而馳。 

憑藉著對香料的精準掌握與對料理的熱愛，梅姨展開了無數次的風味嘗試與調配。這些精選的西方香料與天然食材在鍋中經過慢火燉煮，完美融合，交織出一種前所未有、清爽無負擔卻又充滿驚喜的「西式滷汁」。

這不僅是一鍋滷味，更是一場跨越東西方、顛覆傳統味蕾的美味革命。一試成主顧，讓你眼睛一亮！

西式靈魂基底：選用清新的百里香、羅勒、洋蔥與月桂葉，勾勒出優雅的西方草本香氣。

台式經典韻味：大膽揉合台灣人最熟悉的八角、花椒、大蒜、香薑與天然發酵醬油，保留了滷味不可或缺的深厚底蘊。

微辛層次堆疊：加入肉桂棒、黑胡椒、孜然、丁香與辣椒，在舌尖上帶出畫龍點睛的微辛刺激與豐富層次。

這十三種嚴選香料與食材，在鍋中經過慢火細細燉煮，打破了東西方的料理界線，交織出一種前所未有、既熟悉又充滿驚喜的「西式牛肉滷汁」。不僅是一份創新，更是向傳統致敬的全新演繹。每一口，都是一次跨越國界的美味旅行。
 

「灶得助西式滷牛肉」，不僅僅是一份創新的跨界料理。每一口，您都能嚐到台灣美食的醇厚靈魂，以及西方香料的優雅風情。