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【Spice Hunter 香料獵人】有機薑黃粉3入禮盒(加贈工業風香料架)

【Spice Hunter 香料獵人】有機薑黃粉3入禮盒(加贈工業風香料架)

NT$899
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Description

【Spice Hunter 香料獵人】有機薑黃粉3入禮盒(加贈工業風香料架)

商品特色:
這色彩鮮明且富含抗氧化劑的香料有美妙的金黃色和辛辣的、特別的芳香,帶著一種溫柔、樸實的味道,由一種薑類植物的根莖部位磨成粉製成,是東印度人烹調咖哩料理時不可缺少的香料,非常常被使用在印度和摩洛哥料理中,如咖哩一樣是種很受歡迎的調配香料,為各式家禽、羊肉料理、蔬菜、醃製醬汁、咖哩醬、燉煮的食物和米飯添加豐富的色彩。

印度烹飪食譜中經常使用這種色彩鮮豔但溫和的香料,與豆類、雞肉和羊肉非常搭配,薑黃同時被使用於準備芥末醬、醃黃瓜、沙拉醬、蛋料理和米料理中。


認識薑黃:
薑黃也是薑家族的成員之一。薑黃是一種強健的多年生植物,原產地在南亞,當地人從很久以前,就是薑黃為一種調味料,一種染料,同時也是一種藥用植物。 薑黃是傳統辛香料中用途很廣的香料之一,橫跨南亞地區,只要是族裡的傳統儀式或是慶典場合,都會用到薑黃。在印尼的婚禮上,會用到薑黃染黃的米飯,或是用薑黃染色的牛皮。印度更是主要的薑黃生產國。

賞味小札:
新鮮的薑黃很鬆脆,有著薑味和柑橘香,嚐起來有種宜人的大地芬芳,以及淡淡得柑橘味。乾燥的薑黃則有一種複雜,濃郁的木質氣息。隱隱有花香,柑橘香,以及薑味。乾燥的薑黃嘗起來有一點酸苦,辣味適中,以及代友麝香的溫暖口感。 
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◆成份:有機薑黃
◆重(容)量:45g/瓶
◆規格:4.5x4.5x10.5 cm
◆原產地(國):美國
◆保存期限:3年
◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前90日以上
◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整
◆食品業者登錄字號為:F-128178040-00000-3
◆負責廠商名稱:保灃國際股份有限公司
◆負責廠商地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
◆負責廠商電話:02-86951186
◆投保產品責任險字號:華南產物保險1400-072050294
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