【香料獵人】鼠尾草碎葉(11g)

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【香料獵人】鼠尾草碎葉(11g)

商品特色：

乾燥鼠尾草的味道，比新鮮的還要濃，辛辣刺鼻。鼠尾草可以在使用高脂肪或是油膩料理時幫助消化，所以傳統上，油膩的料理都會加入鼠尾草做為搭配。在義大利料理中，會將鼠尾草用奶油文火加熱作出一種美味的義大利麵.除此之外，鼠尾草的味道很強，不容易被其他食物蓋過，所以使用時要小心份量使用。

認識鼠尾草：

鼠尾草的原產地在地中海北岸，大多數品種都是多年生灌木植物。只要種植在溫暖乾燥的土壤上，就會長的欣欣向榮。鼠尾草的葉片質地向天鵝絨一樣光滑，種類非常多，葉片從淡淡的灰綠色，到綠底上間有銀色或金色的斑點都有。甚至來有一種叫紫色鼠尾草的品種，他的葉子光則非常深，讓鼠尾草變成很受歡迎的園藝植物。同時也是每個廚師想要調配出獨門配方的必備良品。

賞味小札：

鼠尾草的味道，可分成溫和的麝香混合樹脂香。以及強烈的樟腦味中帶有淡淡澀味與熱辣口感等不同的味道。就整體而言，跟一般的鼠尾草比較起來，越是色彩斑斕的品種，味道就越淡。乾燥的鼠尾草，味道比新鮮的還要濃。

適合搭配的食物種類：

蘋果，乾豆，乳酪，洋蔥，以及番茄。

適合搭配的香草或辛香料：

月桂，芹菜葉，大蒜，乾薑，馬郁蘭草，紅椒粉，巴西里，香薄荷，百里香。

烹調使用方法：

傳統上，油膩的料理都會加入鼠尾草做為搭配。在義大利料理中，會將鼠尾草用奶油文火加熱作出一種美味的義大利麵。除此之外，鼠尾草的味道很強，所以使用時要份量不宜太多。

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◆成份：鼠尾草

◆重(容)量：11g/瓶

◆規格：4.5x4.5x10.5 cm

◆原產地(國)：美國

◆保存期限：3年

◆以消費者收受日起算，至少距有效日期前90日以上

◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整

◆食品業者登錄字號為：F-128178040-00000-3

◆負責廠商名稱：保灃國際股份有限公司

◆負責廠商地址：新北市汐止區康寧街151號7樓

◆負責廠商電話：02-86951186

◆投保產品責任險字號：華南產物保險1400-072050294

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