植物學名:  Trigonella foenum-graecum L.

商品特色: 葫蘆巴粉帶有香濃的楓糖和玉米味道，但是嚐起來卻有苦瓜或是糖燒焦的苦味而不是甜味。葫蘆巴粉是很健康的食材，印度人調製香料、咖哩時長添加，也常用來做烘培點心及入菜。含鐵、鈣及維他命C。

產地: 美國 (原料來自埃及)

國際條碼: 0-89836-02693-4

早晨健康飲料: 葫蘆巴粉抹茶蜂蜜汁 (非常簡單喔)

材料: 葫蘆巴粉 一大匙、綠茶粉1/2小匙、蜂蜜二大匙、檸檬汁一大匙

做法: 將500cc的水放入一般的果汁機中，依序加入葫蘆巴粉 一大匙、綠茶粉半小匙、蜂蜜二大匙、檸檬汁一大匙，以高速打2分鐘即可。

說明: 葫蘆巴粉雖然可溶於水，但是不易攪拌，最好用果汁機才好打散。葫蘆巴粉聞起來很香但是有一點苦味，與水混合後會帶點黏稠感，加了蜂蜜、檸檬汁後苦味會被沖淡，又多了蜂蜜香，相當健康又好喝。不喜歡綠茶的可以用小麥草或目宿芽代替，真的很懶的也可乾脆用500cc現成有機果汁加一大匙葫蘆巴粉打2分鐘，會讓果汁更好喝又更健康。